Roti dan Biskut, UPF?

-
Ringkasnya:  
- 🍳 Roti canai mamak → Bukan ultra proses, sebab dibuat dari bahan asas (tepung, minyak, garam, air). Ia lebih kepada makanan bergoreng tinggi kalori.  
- 🍞 Roti putih paket → Ya, kategori ultra proses, kerana melalui pemprosesan industri dengan bahan tambahan (pengawet, pelembut roti).  
- 🍪 Biskut komersial → Ya, kategori ultra proses, sebab banyak gula tambahan, lemak trans, perisa tiruan dan pengawet.  

---

📖 Penjelasan Ringkas
- 🏭 Ultra proses (UPF) = makanan/minuman dengan banyak bahan tambahan industri (perisa tiruan, pewarna, pengawet).  
- 🍳 Roti canai → makanan tradisional, bukan UPF, tapi tinggi minyak & kalori.  
- 🍞 Roti putih → diproses industri, ada bahan tambahan → UPF.  
- 🍪 Biskut → diproses dengan gula, lemak, pengawet → UPF.  

---

📚 Rujukan Online (Bahasa Melayu)
- CAP Malaysia – Makanan Ultra Proses: Apa yang Semua Orang Perlu Tahu  
  ➡️ consumer.org.my/ms/makanan-ultra-proses-apa-yang-semua-orang-perlu-tahu (consumer.org.my in Bing)  

- Berita Harian – Makanan berproses, bahaya tersembunyi di sebalik kemudahan  
  ➡️ bharian.com.my/sihat/2024/10/1317713/makanan-berproses-bahaya-tersembunyi-di-sebalik-kemudahan (bharian.com.my in Bing)  

- UPM – Makanan Ultraproses dan Risiko Obesiti  
  ➡️ care.upm.edu.my/artikel/makananultraprosesdanrisikoobesiti-47969 (care.upm.edu.my in Bing)  

---

👉 Kesimpulan:  
- 🍳 Roti canai = bukan UPF tapi tinggi minyak.  
- 🍞 Roti putih & 🍪 biskut = jelas kategori ultra proses.  
- ⚠️ Elok kurangkan UPF, lebihkan makanan segar 🌱 untuk kesihatan jangka panjang.  

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Kesan dan Tanda-tanda Disfungsi Metabolik

-
Imej
Kesan utama disfungsi metabolik Disfungsi metabolik berlaku apabila badan gagal mengawal gula darah, lemak dan tenaga dengan baik, lalu meningkatkan risiko penyakit kronik. Kesan utama kepada badan: Diabetes jenis 2 – akibat rintangan insulin dan gula darah tinggi berpanjangan Penyakit jantung & strok – disebabkan kolesterol tidak normal dan tekanan darah tinggi Obesiti (terutama lemak perut) – tanda ketidakseimbangan tenaga dan metabolisme Tekanan darah tinggi – berkait dengan perubahan hormon dan keradangan metabolik Hati berlemak bukan alkohol (MASLD/NAFLD) – pengumpulan lemak dalam hati Risiko gout & keradangan kronik – akibat paras asid urik dan lemak darah tinggi Rujukan: World Health Organization (WHO), Diabetes & metabolic risks Mayo Clinic, Metabolic Syndrome – Complications Merck Manual Professional Edition, Metabolic Syndrome Tanda‑tanda disfungsi metabolik Tanda mungkin tidak jelas pada peringkat awal , tetapi boleh dikenal melalui simptom dan ...
Baca lagi

Aktiviti Fizikal Dan Buah Pinggang!

-
Imej
Aktiviti fizikal intensiti sederhana hingga berat boleh memberi kesan kepada buah pinggang, bergantung kepada beberapa faktor seperti tahap kecergasan individu, hidrasi, dan keadaan persekitaran. Kesan Jangka Pendek Rhabdomyolysis : Aktiviti fizikal yang terlalu intensif boleh menyebabkan otot-otot koyak dan pecah, melepaskan protein myoglobin ke dalam aliran darah . Ini boleh menyebabkan kerosakan buah pinggang jika tidak dirawat dengan segera.  Dehidrasi : Kekurangan air dalam badan semasa bersenam boleh mengurangkan aliran darah ke buah pinggang, mengganggu fungsi normalnya.  Info lanjut tentang Rhabdomyolysis > #70-MSD-Rhabdomyolysis Kesan Jangka Panjang Peningkatan Fungsi Buah Pinggang : Senaman yang dilakukan secara konsisten dan terkawal boleh meningkatkan fungsi buah pinggang dengan memperbaiki aliran darah dan mengurangkan tekanan darah. Risiko Kerosakan Buah Pinggang : Senaman yang berlebihan tanpa persediaan yang betul boleh menyebabkan ke...
Baca lagi

Cortisol Ialah Hormon Yang Terlibat Dalam Metabolik

-
Imej
Cortisol ialah hormon yang TERLIBAT DALAM metabolik   Cortisol diklasifikasikan sebagai: ✅   Hormon stres ✅   Hormon metabolik (metabolic regulator) Ia  mengawal proses metabolik , bukan sekadar hormon emosi/stres semata-mata. 🔥 Peranan Cortisol dalam Metabolik Cortisol mempengaruhi  cara badan guna & simpan tenaga : Mengawal gula darah Meningkatkan  glukoneogenesis  (hasilkan glukosa dari protein/lemak) Membantu kekalkan tenaga semasa stress atau puasa 📌   Ini sebab cortisol tinggi → gula darah naik Mengawal pecahan lemak & protein Pecahkan: 💪   Protein (otot)  → jadi tenaga 🧈   Lemak  → sumber tenaga Penting semasa: Stres Aktiviti fizikal berat Kurang oksigen / kecemasan Kesan terhadap komposisi badan Jika   cortisol tinggi kronik : ⬆️ Lemak terkumpul di perut (visceral fat) ⬇️ Jisim otot ⬆️ Risiko  metabolic syndrome Interaksi dengan...
Baca lagi